Wirtshaus zum Unterlachenhof │ UNSER ANGEBOT

Speisekarte

Vorspeisen

Würziges Tatar vom Rind

Würziges Tatar vom Rind CHF 24

(mild /scharf/ sehr scharf)

CHF 24

Tatar als Hauptgang

Tatar als Hauptgang CHF 34

CHF 34

Panierte Champignons mit Sauce Tartar

Panierte Champignons mit Sauce Tartar CHF 17

CHF 17

Herbstsalat an Preiselbeeren-Baumnussdressing

Herbstsalat an Preiselbeeren-Baumnussdressing CHF 16

mit gebratenen Steinpilzen und Croutons

CHF 16

Nüsslisalat an französischem Dressing

Nüsslisalat an französischem Dressing CHF 17

mit knusprigem Speck, gehacktem Ei & Croutons

CHF 17

Grüner Salat CHF 11

CHF 11

Hausgemachte Kürbis-Käsekroketten

Hausgemachte Kürbis-Käsekroketten CHF 19

mit Kürbiskern-Sauerrahm Dip

CHF 19

Herbstliche Suppen

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl

Kürbissuppe mit Kürbiskernöl CHF 13

CHF 13

Parmesanrahmsuppe mit Schwarzwälder Rohschinken

Parmesanrahmsuppe mit Schwarzwälder Rohschinken CHF 14

CHF 14

Wilde Hauptgänge

Rehrücken "Unterlachenhof" (ab 2 Pers.) p.P. CHF 65

garniert mit reichlich herbstlichen Beilagen, Früchten und hausgemachten Spätzli an Steinpilzrahmsauce

p.P. CHF 65

Zartes Rehschnitzel mit Steinpilzrahmsauce

Zartes Rehschnitzel mit Steinpilzrahmsauce CHF 46

hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 46

Feines Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzrahmsauce

Feines Rehgeschnetzeltes mit Steinpilzrahmsauce CHF 43

hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 43

Feines Rehgeschnetzeltes an Baumnuss-Pflaumen Sauce

Feines Rehgeschnetzeltes an Baumnuss-Pflaumen Sauce CHF 43

mit hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 43

Hirschfilet fein aufgeschnitten auf Steinpilzrahm Sauce

Hirschfilet fein aufgeschnitten auf Steinpilzrahm Sauce CHF 49

mit hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 49

Hirschfilet Involtini gefüllt mit Rohschinken, Feigen und Mascarpone

Hirschfilet Involtini gefüllt mit Rohschinken, Feigen und Mascarpone CHF 47

auf karamellisiertem Kastanien Risotto und herbstlichem Gemüse

CHF 47

Hirschfiletwürfel mit Preiselbeerersauce

Hirschfiletwürfel mit Preiselbeerersauce CHF 43

hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 43

Hirschpfeffer „Haus Art“

Hirschpfeffer „Haus Art“ CHF 36

mit hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 36

Hirschfilet Cordon bleu gefüllt mit Speck, Steinpilze, Käse und Kräutern

Hirschfilet Cordon bleu gefüllt mit Speck, Steinpilze, Käse und Kräutern CHF 47

begleitet von hausgemachten Spätzli und herbstlichen Beilagen

CHF 47

Herbstliche Vegi Träume

Vegivariation mit feinen Wildbeilagen

Vegivariation mit feinen Wildbeilagen CHF 34

hausgemachten Spätzli und Steinpilzrahmsauce

CHF 34

Kürbisrisotto mit grilliertem Kürbis und Kürbiskernen

Kürbisrisotto mit grilliertem Kürbis und Kürbiskernen CHF 26

CHF 26

Unterlachenhof Klassiker

Zarte Rindsfiletwürfel

Zarte Rindsfiletwürfel "Café de Paris" CHF 49

mit Kroketten und Marktgemüse

CHF 49

Der legendäre Unterlachen Hackbraten an Cognacsauce

Der legendäre Unterlachen Hackbraten an Cognacsauce CHF 33

mit Kartoffelstock und Marktgemüse

CHF 33

Kalbsgeschnetzeltes an Steinpilzrahmsauce

Kalbsgeschnetzeltes an Steinpilzrahmsauce CHF 44

serviert mit hausgemachten Spätzli und Marktgemüse

CHF 44

Kalbs Cordon bleu mit Schinken und Alpkäse gefüllt

Kalbs Cordon bleu mit Schinken und Alpkäse gefüllt Kalb CHF 46 / Schwein CHF 38

dazu zentralschweizer Regio frites und Marktgemüse

Kalb CHF 46 / Schwein CHF 38

wir verarbeiten hauptsächlich marktfrische Produkte aus unserer schönen Region und achten auf Top Qualität für Ihren Genuss und unserer Freude an der Zubereitung… “en Guete“

Herkunft:

Kalb (Schweiz), Schwein (Schweiz), Rind (Schweiz/Irland), Hirsch (Neuseeland), Reh (Österreich-EU), Rohschinken (Italien)

Die Preise verstehen sich inkl. 8.1% MwSt.