Wirtshaus zum Unterlachenhof │ UNSER ANGEBOT

Speisekarte

Vorspeisen

Tartar vom schweizer Rind mit gesalzenem Eigelb

Tartar vom schweizer Rind mit gesalzenem Eigelb CHF 24 / 34

begleitet von Toast und kleinen Garnituren

CHF 24 / 34

Gebezeiter Lachsrücken mit Rande und Prosecco

Gebezeiter Lachsrücken mit Rande und Prosecco CHF 24

auf eingelegtem Gemüse, Senfkörner und Brioche

CHF 24

Panierte Champignons mit Sauce Tartar

Panierte Champignons mit Sauce Tartar CHF 15

CHF 15

Winterliche Salatbowle mit eingelegtem Gemüse und Randensprossen

Winterliche Salatbowle mit eingelegtem Gemüse und Randensprossen CHF 12

CHF 12

Suppe

Pastinaken Cappuccino mit Olio verde und Crostini

Pastinaken Cappuccino mit Olio verde und Crostini CHF 12

CHF 12

Winter-Specials

Zander Medaillon auf Senf-Kartoffelpüree, Wakamesalat

Zander Medaillon auf Senf-Kartoffelpüree, Wakamesalat CHF 42

dazu Ponzu-Fond

CHF 42

Gebratene Rindfiletstreifen vom Angus Rind

Gebratene Rindfiletstreifen vom Angus Rind "Stroganoff" CHF 45

dazu Butterrösti

CHF 45

Angus-Rindsburger im Randen-Butterbun, mini Lattich, schwarzer Knoblauch-Mayo und Regio frites

Angus-Rindsburger im Randen-Butterbun, mini Lattich, schwarzer Knoblauch-Mayo und Regio frites CHF 32

CHF 32

Vegetrarische Genüsse

Gemüsevariation vom Markt mit Süsskartoffel frites

Gemüsevariation vom Markt mit Süsskartoffel frites CHF 25

CHF 25

Venere Risotto mit Erbsenpesto, Burrata und Pekannüssen

Venere Risotto mit Erbsenpesto, Burrata und Pekannüssen CHF 27

CHF 27

Unterlachenhof Klassiker

Frische Kalbsleber gebraten nach

Frische Kalbsleber gebraten nach "Grossmutters Art" an Cognacrahmsauce CHF 38f

dazu knusprige Rösti

CHF 38f

Grossi's Hackbraten an Cognacsaue

Grossi's Hackbraten an Cognacsaue CHF 29

mit Kartoffelstock und Marktgemüse

CHF 29

Wienerschnitzel vom Kalb mit marinierten Preiselbeeren

Wienerschnitzel vom Kalb mit marinierten Preiselbeeren Kalb CHF 43 / Schwein CHF 33

begleitet von Regio frites, Marktgemüse

Kalb CHF 43 / Schwein CHF 33

Kalbs Cordonbleu mit Schinken, Alpkäse

Kalbs Cordonbleu mit Schinken, Alpkäse Kalb CHF 44 / Schwein CHF 33

dazu Regio frites und Gemüsebouquet

Kalb CHF 44 / Schwein CHF 33

Knusprige Poulet-Flügeli an hausgemachter Curry-Mango Sauce

Knusprige Poulet-Flügeli an hausgemachter Curry-Mango Sauce CHF 26

Regio frites

CHF 26

…mit viel Liebe für Sie zubereitet…

Wir verarbeiten hauptsächlich marktfrische Produkte aus unserer schönen Region und achten auf Top Qualität für Ihren Genuss und unserer Freude an der Zubereitung… “en Guete“

Herkunft:

Kalb (Schweiz) Rind (Schweiz) Schwein (Schweiz) Geflügel, (Schweiz), Wild (Österreich, Neusseeland)

Die Preise verstehen sich inkl. 7.7% MwSt.