Wirtshaus zum Unterlachenhof │ UNSER ANGEBOT

Speisekarte

Zum Apéro

Plättli

CHF 19.–

Innerschweizer Speck, geröstete Mandeln, Grana Padano, Oliven, Valle Maggia Brot

CHF 19.–

Vorspeisen

Würziges Tartar vom Schweizer Rind (mild/scharf/sehr scharf)

CHF 24.–

mit gepickeltem Gemüse und hausgemachtem Brioche

CHF 24.–

Panierte Champignons

CHF 14.–

mit Sauce Tartar

CHF 14.–

Gemischter Salat

CHF 11.–

Grüner Salat

CHF 9.–

Suppen

Karotten-Ingwer Suppe parfümiert mit Vanille

CHF 11.-

Cordon bleu - Festival

"Tower" doppelstöckiges Cordon bleu

CHF 47.–

vom Hirsch gefüllt mit Speck, Steinpilzen, Alpkäse
und vom Kalb gefüllt mit Schinken und Käse

CHF 47.–

"Unterlädu"

Kalb CHF 49.- / Schwein CHF 39.-

Riesencordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Alpkäse

Kalb CHF 49.- / Schwein CHF 39.-

Cordon bleu vom Rind gefüllt mit geräuchertem Ziegenricotta

CHF 43.-

Honig, Thymian und Schwarzwälder Schinken

CHF 43.-

"Unser Klassiker"

CHF Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Alpkäse

CHF Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

Poulet Cordon bleu CHF 32.-

gefüllt mit Reblochon, Speck, Randen und Apfel

CHF 32.-

"Pizzaiolo" Cordon bleu Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

gefüllt mit Rohschinken, Büffel Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

"Jäger" Cordon bleu CHF 41.-

vom Hirsch gefüllt mit Speck, Steinpilzen und rahmigen Alpkäse

CHF 41.-

"Frühlings" Cordon bleu Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

gefüllt mit Gorgonzola, Rucola, Knoblauch und Chorizo

Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

Alle Cordon bleu werden mit Gemüse und wahlweise mit Regio frites oder Nudeln serviert

Vegetarische Genüsse

Schwarzkohl Involtini "Büdner Art"

CHF 26.-

mit Alpkäse

CHF 26.-

Gemüse Variation

CHF 25.-

mit Süsskartoffel frites

CHF 25.-

Unterlachen Klassiker

Rinds-Chorizo Burger

CHF 32.–

mit Basilikum-Mayo, grillierten Spitzpaprika, Zwiebeln und knackigem Salat, serviert im Sesam Patty mit Süsskartoffel frites

CHF 32.–

Brasato al Merlot

CHF 33.-

vom Rind nach “Tessiner Art“, mit hausgemachtem Kartoffelstock und Marktgemüse

CHF 33.-

Grossi`s Hackbraten

CHF 27.–

an Cognacsauce mit Kartoffelstock und Gemüse

CHF 27.–

Kalbsrahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“

CHF 38.–

mit Butterrösti

CHF 38.–

Knusprige Pouletflügeli

CHF 24.–

mit Mango-Curry Sauce dazu Pommes frites

CHF 24.–

Kleine Warme Köstlichkeiten

Schweinsbratwurst Zwiebelsauce mit Pommes frites

CHF 22.–

Egliknusperli mit Sauce Tartare und gemischtem Salat

CHF 24.–

Hausgemachte Hacktätschli im Mutschli

CHF 12.–

Portion Pommes frites

CHF 8.–

Kleine Kalte Köstlichkeiten

„Z`Vieriplättli Unterlachen“

CHF 24.–

mit Schinken, Rohschinken, Speck, Salami, Käse und Bünderfleisch garniert

CHF 24.–

Bündnerfleischteller garniert

CHF 27.–

Wurstsalat garniert

CHF 19.–

Wurstsalat einfach

CHF 15.–

Thonsalat garniert

CHF 19.–

Thonsalat einfach

CHF 15.–

Salatteller mit Ei

CHF 18.–

Faustbrote

CHF 8.–

Schinken, Salami, Käse

CHF 8.–

Faustbrote

CHF 9.–

Bündnerfleisch

CHF 9.–

…mit viel Liebe für sie zubereitet…

wir verarbeiten hauptsächlich marktfrische Produkte aus unserer schönen Region und achten auf Top Qualität für Ihren Genuss und unserer Freude an der Zubereitung… “en Guete“

Herkunft:

Kalb (Schweiz) Rind (Schweiz & Australien) Schwein (Schweiz) – Geflügel (Schweiz) –Fisch (Schweiz & Deutschland,Vietnam

Die Preise verstehen sich inkl. 7.7% MwSt.

Speisekarte

Zum Apéro

Vorspeisen

Suppen

Cordon bleu - Festival

Vegetarische Genüsse

Unterlachen Klassiker

Kleine Warme Köstlichkeiten

Kleine Kalte Köstlichkeiten

…mit viel Liebe für sie zubereitet…

Herkunft:

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