Speisekarte
Menü
Einstieg in den Frühling
Würziges Beefstartar (mild/scharf/sehr scharf)
CHF 24.– Primavera Salat
CHF 17.- mit Büffelmozarella, Bärlauchpesto, Frühlingslauch, Spargel, Radisli und Cherrytomaten
lauwarm serviert
Saisonaler Gartensalat
CHF 11.– Herrliche Saisonsuppe
Geschäumte grüne Spargel Suppe
CHF 12.- Frühlings Hauptgefühle
Klassiker Kalbs Cordon bleu
CHF 43.- mit Schinken, Käse, Pommes frites und Gemüse
CHF 43.- Kalbs Cordonbleu gefüllt mit geräuchertem Ziegenricotta, Landrauchschinken und Thymian
CHF 44.- mit neuen Kartoffeln und Spargeln
CHF 44.- Zweierlei Spargeln mit Grand Cru Rohschinken
CHF 30.- begleitet von Bärlauch-Buttersauce und neuen Bratkartoffeln
CHF 30.- Zweierlei Spargeln mit Bärlauch-Buttersauce und neuen Kartoffeln
CHF 25.- 
Angus-Rinds Burger im Butter Bun CHF 32.-
mit Speck, urchigem Alpkäse, Zwiebeln, Salat und Regio frites
CHF 32.- Hausgemachte Papardelle CHF 24.-
mit Bärlauchpesto, knusprigen Pekannüssen und Spargelbündel
CHF 24.-Süsse Leckereien
Hausgemachte Weckglas Collection je Glas
CHF 6.- Coupe Dänemark
CHF 11.- / 8.- Coupe Romanoff
CHF 12.– / 9.- Eiscafé "Unterlädu" mit Schuss
CHF 11.- / 9.- Unsere Glace Auswahl: Je Kugel CHF 3.50.- | Rahmzuschlag CHF 1.50.-
Vanille | Erdbeer | Caffé | Caramel | Schoggi
Je Kugel CHF 3.50.- | Rahmzuschlag CHF 1.50.-…mit viel Liebe für sie zubereitet…
wir verarbeiten hauptsächlich marktfrische Produkte aus unserer schönen Region und achten auf Top Qualität für Ihren Genuss und unserer Freude an der Zubereitung… “en Guete“
Herkunft:
Kalb (Schweiz) Rind (Schweiz & Australien) Schwein (Schweiz)
Die Preise verstehen sich inkl. 7.7% MwSt.
