Speisekarte

Zum Apéro

Plättli
CHF 19.–

Innerschweizer Speck, geröstete Mandeln, Grana Padano, Oliven, Valle Maggia Brot

CHF 19.–

Vorspeisen

Würziges Tartar vom Schweizer Rind (mild/scharf/sehr scharf)
CHF 24.–

mit gepickeltem Gemüse und hausgemachtem Brioche

CHF 24.–
Panierte Champignons
CHF 14.–

mit Sauce Tartar

CHF 14.–
Gemischter Salat
CHF 11.–
CHF 11.–
Grüner Salat
CHF 9.–
CHF 9.–

Suppen

Karotten-Ingwer Suppe parfümiert mit Vanille
CHF 11.-
CHF 11.-

Cordon bleu - Festival

"Tower" doppelstöckiges Cordon bleu
CHF 47.–

vom Hirsch gefüllt mit Speck, Steinpilzen, Alpkäse
und vom Kalb gefüllt mit Schinken und Käse

CHF 47.–
"Unterlädu"
Kalb CHF 49.- / Schwein CHF 39.-

Riesencordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Alpkäse

Kalb CHF 49.- / Schwein CHF 39.-
Cordon bleu vom Rind gefüllt mit geräuchertem Ziegenricotta
CHF 43.-

Honig, Thymian und Schwarzwälder Schinken

CHF 43.-
"Unser Klassiker"
CHF Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

Cordon bleu gefüllt mit Schinken und feinem Alpkäse

CHF Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-
Poulet Cordon bleu

gefüllt mit Reblochon, Speck, Randen und Apfel

CHF 32.-
"Pizzaiolo" Cordon bleu Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

gefüllt mit Rohschinken, Büffel Mozzarella, Tomaten und Basilikum

Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

vom Hirsch gefüllt mit Speck, Steinpilzen und rahmigen Alpkäse

CHF 41.-
"Frühlings" Cordon bleu Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

gefüllt mit Gorgonzola, Rucola, Knoblauch und Chorizo

Kalb CHF 42.- / Schwein CHF 32.-

Vegetarische Genüsse

Schwarzkohl Involtini "Büdner Art"
CHF 26.-

mit Alpkäse

CHF 26.-
Gemüse Variation
CHF 25.-

mit Süsskartoffel frites

CHF 25.-

Unterlachen Klassiker

Rinds-Chorizo Burger
CHF 32.–

mit Basilikum-Mayo, grillierten Spitzpaprika, Zwiebeln und knackigem Salat, serviert im Sesam Patty mit Süsskartoffel frites

CHF 32.–
Brasato al Merlot
CHF 33.-

vom Rind nach “Tessiner Art“, mit hausgemachtem Kartoffelstock und Marktgemüse

CHF 33.-
Grossi`s Hackbraten
CHF 27.–

an Cognacsauce mit Kartoffelstock und Gemüse

CHF 27.–
Kalbsrahmgeschnetzeltes „Zürcher Art“
CHF 38.–

mit Butterrösti

CHF 38.–
Knusprige Pouletflügeli
CHF 24.–

mit Mango-Curry Sauce dazu Pommes frites

CHF 24.–

Kleine Warme Köstlichkeiten

Schweinsbratwurst Zwiebelsauce mit Pommes frites
CHF 22.–
CHF 22.–
Egliknusperli mit Sauce Tartare und gemischtem Salat
CHF 24.–
CHF 24.–
Hausgemachte Hacktätschli im Mutschli
CHF 12.–
CHF 12.–
Portion Pommes frites
CHF 8.–
CHF 8.–

Kleine Kalte Köstlichkeiten

„Z`Vieriplättli Unterlachen“
CHF 24.–

mit Schinken, Rohschinken, Speck, Salami, Käse und Bünderfleisch garniert

CHF 24.–
Bündnerfleischteller garniert
CHF 27.–
CHF 27.–
Wurstsalat garniert
CHF 19.–
CHF 19.–
Wurstsalat einfach
CHF 15.–
CHF 15.–
Thonsalat garniert
CHF 19.–
CHF 19.–
Thonsalat einfach
CHF 15.–
CHF 15.–
Salatteller mit Ei
CHF 18.–
CHF 18.–
Faustbrote
CHF 8.–

Schinken, Salami, Käse

CHF 8.–
Faustbrote
CHF 9.–

Bündnerfleisch

CHF 9.–

…mit viel Liebe für sie zubereitet…

wir verarbeiten hauptsächlich marktfrische Produkte aus unserer schönen Region und achten auf Top Qualität für Ihren Genuss und unserer Freude an der Zubereitung… “en Guete“

Herkunft:

Kalb (Schweiz) Rind (Schweiz & Australien) Schwein (Schweiz) – Geflügel (Schweiz) –Fisch (Schweiz &  Deutschland,Vietnam

Die Preise verstehen sich inkl. 7.7% MwSt.

Liebe Freunde und Gäste des Unterlachenhofs

Nun ist unser Restaurant seit 2 Wochen geschlossen. In der Küche waren wir trotzdem fleissig. Wir nutzten die Zeit um leckere hausgemachte Spezialitäten zu produzieren.

Mit unseren Produkten möchten wir ein Stück vom Unterlachenhof und den Frühling in eure Küche zaubern.

Unsere Genuss-Tasche beinhaltet:

  • Bärlauch-Pasta
  • Bärlauch-Salatsauce
  • Bärlauch- Pesto
  • 1 Unterlädu-Hausbier
  • 1 Flasche Hauswein
    Preis: 53.-

Selbstverständlich kann die Tasche auch individuell zusammengestellt werden.
Zusätzlich könnt ihr uns mit dem Kauf eines Gutscheins unterstützen.

Zu kaufen im Restaurant Unterlachenhof:

  • am Dienstag 31.3.2020 von 16.00Uhr bis 18.30Uhr
  • am Samstag 4.4. 2020 von 14.00Uhr bis 16.00Uhr

Wir freuen uns. 🙂