Speisekarte

Vorspeisen

Würziges Tatar vom Schweizer Rind
Würziges Tatar vom Schweizer Rind als Vorspeise CHF 24 / als Hauptgang CHF 34

begleitet von Toast und kleinen Garnituren (mild/ scharf/ sehr scharf)

als Vorspeise CHF 24 / als Hauptgang CHF 34
Panierte Champignons
Panierte Champignons CHF 17

mit Sauce Tartar

CHF 17
Sasionale Salatbowle
Sasionale Salatbowle CHF 15
CHF 15
Grüner Blattsalat
Grüner Blattsalat CHF 11
CHF 11
Linsen-Apfelsalat auf Randen Carpaccio
Linsen-Apfelsalat auf Randen Carpaccio CHF 18

mit Meerrettichschaum

CHF 18
Dressings: Wachholder-Tomaten, Französisch, Italienisch
Dressings: Wachholder-Tomaten, Französisch, Italienisch

Suppe

Pilz-Cappuccino mit Kräuter-Grissini
Pilz-Cappuccino mit Kräuter-Grissini CHF 14
CHF 14

Cordon bleu Festival

„Tower“ doppelstöckiges Cordon bleu
„Tower“ doppelstöckiges Cordon bleu CHF 56

vom Hirsch gefüllt mit Speck, Steinpilzen, urchigem Alpkäse und vom Kalb gefüllt mit Schinken und Alpkäse

CHF 56
„Unterlädu“ Riesencordon bleu
„Unterlädu“ Riesencordon bleu vom Kalb CHF 58 / vom Schwein CHF 48

gefüllt mit Schinken und urchigem Alpkäse

vom Kalb CHF 58 / vom Schwein CHF 48
„Unser Klassiker“ Cordon bleu
„Unser Klassiker“ Cordon bleu vom Kalb CHF 46 / vom Schwein CHF 38

gefüllt mit Schinken und urchigem Alpkäse

vom Kalb CHF 46 / vom Schwein CHF 38
Poulet Cordon bleu
Poulet Cordon bleu CHF 39

gefüllt mit Bündnerfleisch, Avocado, Kokosnuss und Ricotta

CHF 39
„Italiener“ Cordon bleu
„Italiener“ Cordon bleu vom Kalb CHF 47 / vom Schwein CHF 39

gefüllt mit Taleggio, Bresaola und Feigensenf

vom Kalb CHF 47 / vom Schwein CHF 39
„Hot & Spicy“ Cordon bleu
„Hot & Spicy“ Cordon bleu vom Kalb CHF 47 / vom Schwein CHF 39

gefüllt mit Salsiccia, Cheddar, Jalapenõs und getrocknete Tomaten

vom Kalb CHF 47 / vom Schwein CHF 39
„Jäger“ Cordon bleu vom Hirsch
„Jäger“ Cordon bleu vom Hirsch CHF 47

gefüllt mit Speck Steinpilzen und urchigem Alpkäse

CHF 47
Cordon bleu «Taste of the day”
Cordon bleu «Taste of the day” TP

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TP
Das Cordon bleu wird mit Marktgemüse und wahlweise Pommes frites oder Nudeln serviert.
Das Cordon bleu wird mit Marktgemüse und wahlweise Pommes frites oder Nudeln serviert.

Unterlachenhof Klassiker

Zürcher Kalbs Geschnetzeltes
Zürcher Kalbs Geschnetzeltes CHF 44

mit Butterrösti

CHF 44
Der legendäre Unterlachen Hackbraten an Cognacsauce
Der legendäre Unterlachen Hackbraten an Cognacsauce CHF 33

mit Kartoffelstock und Marktgemüse

CHF 33

Vegetarische Genüsse

Tortilla Cordon bleu im Pankomantel
Tortilla Cordon bleu im Pankomantel CHF 33

gefüllt mit Burrata, Tomatencréme, Basilikum und Pinienkerne

CHF 33
Gemüsevariation
Gemüsevariation CHF 30

mit Süsskartoffel frites

CHF 30

Herkunft:

Kalb (Schweiz), Schwein (Schweiz), Rind (Schweiz), Geflügel (Schweiz), Hirsch (Österreich, Neuseeland), Rohschinken (Italien), Brot (Schweiz)

Die Preise verstehen sich inkl. 8.1% MwSt.